运城市农业机电工程学校创建于1977年3月。1977年3月,经山西省人民政府批准,国家教育部备案,成立了运城地区农业机械化学校;1995年5月,经山西省人民政府批准,学校更名为运城地区农业机电工程学校;2001年运城撤地建市,学校更名为运城市农业机电工程学校;2004年5月,经山西省人民政府批准,与太原科技大学联合创建了太原科技大学运城工学院。运城市高级技工学校创建于1978年12月。1977年2月,原运城地区劳动局牵头筹办了技工类厨师培训班,当时命名为“运城地区技工学校厨师班”;1978年12月,经山西